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〜魚介〜
 天然カンパチ【三宅島】 ５月に入り、だいぶ潮が変わってきたみたいで届く魚も初夏のものが出てきましたね。 ５月の伊豆諸島の旨いところでは、鰹・天然カンパチ・天然しまあじ・いさきといったところでしょうか。また初夏〜梅雨にかけて最盛期をむかえるのが赤イカです。これはちょっぴり高級ですが、極上に旨いイカです。いかの中でも赤イカなどの剣先種は、甘みが強く格段に美味です。また食感でいえばアオリイカもよく揚がる時期です。 カンパチは、都内ではほとんどの店が養殖なので、それに慣れている方にはまるで別物に感じるかもしれません。こちらはリーズナブルに楽しめて、家族連れのお客様にもオススメの美味魚です。 ------------------------------------------------------------------------ 〜寿司〜  しまずし６貫 1000円 伊豆諸島の郷土料理で地魚のづけをからしでにぎる寿司。 大島のべっ甲寿司は、づけだれに島とう【地元産の青唐辛子】を入れています。 通常白身魚でつくりますが、当店の島寿司は、赤身もおりまぜ特製のづけだれで仕上げています。からしでにぎる寿司は、食べたことがない方は、びっくりされるかもしれませんが、かなり美味しいですよ。 人気のメニューです。 -------------------------------------------------------------------------- 〜酒〜  磯自慢 本醸造生原酒 【静岡焼津】 180ml 700円 純米や吟醸、また純米吟醸といったお酒はおいしいですが、本醸造もおいしいものがございます。これもそのひとつ。高くておいしいのは当たり前だもんね。いいお酒もたくさん揃えてますが、やはりリーズナブルでおいしいコストパフォーマンスの高いお酒が重要だよね。 ---------------------------------------------------------------------------  |
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| 寿司ダイニング島 |
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